全自動高速斬拌機JYZB-330Z - 廣（guǎng）州市榴莲视频下载包裝機械設備有限公（gōng）司

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全自（zì）動高速斬拌機（jī）JYZB-330Z

品牌：榴莲视频下载

型（xíng）號：JYZB-330Z

簡介：

特性：JYZB-330Z真空斬拌機是加（jiā）工各（gè）種香腸製品的不可少的重要設備。它用於（yú）各種肉類（包括熟（shú）肉皮）的斬切、攪拌（bàn）、乳化加工，使得斬料（包括肉塊、各種食品添加劑（jì）、調料、澱粉、冰片等）均勻混合（hé）乳化。由於產（chǎn）品（pǐn）在真空中斬拌，使得氧化（huà）反應和脂肪酸相應（yīng）降低，產品顏色穩定，味（wèi）道更鮮美，質量好。經過斬拌處理使各種（zhǒng）香腸製（zhì）品細密度、彈性大大提高。故（gù）而該斬拌機成為生產優良產品。

發布日期：2025-8-6

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一、設備主要性能：
1.軸旋（xuán）轉部（bù）位（wèi）良好的潤滑使（shǐ）傳動平（píng）穩，密封件易於更換。
2.刀（dāo）尖與斬（zhǎn）鍋的間隙小於（yú）2mm。
3.以不鏽鋼為原料，結構緊湊（còu）、美觀（guān）、易清洗。
4.主要部件采用數控機床加工，確保加工（gōng）準確度。
5.控製麵板達IP65級，人性化（huà）設計，操作簡單。
6.刀刃鋒利、高速運行平穩，料斬拌、乳化效果好。
7.選用進口軸承；電（diàn）機符合歐標，抗過載能力強。
二、工作原理
在接近真空（kōng）狀態下，盛有斬料的斬鍋以低速旋轉，並（bìng）不斷向斬拌刀（dāo）組下方輸送，斬拌刀組以高速旋轉，原料肉等（děng）斬料在斬鍋中作螺旋式運動（dòng）的同時被斬拌刀組攪拌和斬碎。利用斬切刀高速旋轉產生（shēng）的破裂作用，將肉及輔料切碎並均勻混合。鋒利的刀（dāo）組高速斬切，使原料肉得到充分（fèn）地混合乳化，刀組的斬轉速越高，其混合乳化效果越（yuè）好。
三、主要技術參（cān）數
轉鍋容積：330升
斬刀數量：6 把
斬拌速（sù）度：250/1000/3600 轉/分
轉鍋速度：7.5/10/15 轉/分
出料（liào）器轉速：無級調速
總功率：110kw
尺寸：3855*2900*2100（mm)
真空度：0.08mpa

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