斬拌機JY-ZB80L:
斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細（xì）的斬切成肉（ròu）餡（xiàn）或肉泥，同時將其它原料如（rú）水，冰（bīng）片，輔料（liào）一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可（kě）以縮短（duǎn）運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產品的（de）保質期。
本機廣泛應用於肉類，蔬菜，海產品及調味品等（děng）。轉鍋（guō）為（wéi）鑄造不鏽鋼材（cái）質，並有防溢鍋沿（yán），防止滲料現象。刀具選用進口材（cái）料經（jīng）工藝（yì）加工而成，也可選（xuǎn）配進口刀具。主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良（liáng）好的同心度。主軸經高頻淬火精校（xiào）而成（公差小於0.03mm），在高速（sù）運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬（zhǎn）拌效果。
設備參數：
生產能力：40-50kg/次.
料鍋容積：80L.
功率：22.23kw.
斬刀（dāo）數：6把.
斬刀速度：126/1800/3600r/min.
斬鍋速度：12r/min.
主機尺寸：1930*1150*1200.
重量：920kg.
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