高速變頻斬拌機JY-ZB80L - 廣州市福九（jiǔ）盛盈包（bāo）裝機械（xiè）設備（bèi）有限公司

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高速變頻斬拌機JY-ZB80L

所屬分類：中央（yāng）廚房設備專區

品牌：榴莲视频下载

型號：JY-ZB80L

簡介：

特性：斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切（qiē）作用，將肉塊，碎（suì）肉（ròu），脂肪等主要原（yuán）料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片（piàn），輔（fǔ）料一起攪（jiǎo）拌成均勻的乳狀物。

發布日期：2025-8-6

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斬拌機（jī）JY-ZB80L:

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物（wù）。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減（jiǎn）少物料發熱（rè）量，保持餡料的（de）色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

本機廣泛應用於肉類，蔬菜，海產品及調味品等。轉鍋為鑄造不鏽鋼材（cái）質，並有防溢鍋沿，防（fáng）止滲料現象。刀（dāo）具（jù）選用進口材料經工藝加工而成，也可選（xuǎn）配進口刀具。主軸（zhóu）采用進口雙軸（zhóu）承串列安裝方式，保證刀軸（zhóu）組具有良好的同心度。主軸經高（gāo）頻淬火精校而成（公差小於0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀（dāo）與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬拌效果。

設備參數：

生產能力：40-50kg/次.

料鍋容積：80L.

功率（lǜ）：22.23kw.

斬刀數：6把.

斬刀速度：126/1800/3600r/min.

斬鍋速度：12r/min.

主機尺寸：1930*1150*1200.

重（chóng）量：920kg.