真空（kōng）包裝的粽子可以直接吃嗎? 真空包裝的粽子怎麽吃?

 現在的年輕人基本不會包粽子，都是去超市或是市（shì）場（chǎng）購買，包粽子的手藝好（hǎo）像留在了我們的媽媽奶奶輩。其實包粽子挺簡單（dān）也很有趣味。

真空包裝的（de）粽子可以直接吃嗎?

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱後吃（chī）。

無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進入真（zhēn）空包裝階段的（de）。

但是回家以後你還是得（dé）煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣（yàng）。回來再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變（biàn）質。

真空包（bāo）裝的粽子怎麽吃（chī）?

 方（fāng）法1：用開水煮（zhǔ）需要15-20分鍾，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可上桌，如果不是很大，時間可以（yǐ）縮短。如果（guǒ）是熟的，水沸之後（hòu）放進去，煮15分鍾左右，用普通的鍋就（jiù）行。

方法2：先拿出來解凍一下，然（rán）後煮開水（shuǐ），水開後直接放鍋（guō）裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定行，要微波爐的，10分鍾就可以了。

如何選購真空包裝的粽子?

第一，看標簽：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的（de）標誌質量才有保證。

第二，查看真空包裝袋是否（fǒu）有漏氣或鼓（gǔ）氣現（xiàn）象。

第三，觀察（chá）的粽子形態應粽角端正，紮線鬆緊適當，無明顯露角，粽體（tǐ）無外露。剝去粽葉，粽子應具有粽葉、糯米及穀（gǔ）類食物的香味，粽體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常粽（zòng）葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃