真空包裝的粽子可以直接吃嗎? 真空包裝（zhuāng）的粽子怎麽吃?

 現在的年輕（qīng）人基本不會包粽子（zǐ），都是去超市或是市（shì）場購買，包粽子的手藝好像留在了我們（men）的媽媽奶奶輩。其（qí）實包粽子挺簡單（dān）也很有趣味。

真空包裝的粽（zòng）子可（kě）以直接吃嗎?

真空包裝的粽（zòng）子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱後吃。

無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，都是熟的。全部（bù）的粽子都是煮熟（shú）了，攤涼了再進入真空包裝階段的。

但是回家以後你還是得煮熱（rè）才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好（hǎo）馬上吃，要是第三次煮可能（néng）會容易變（biàn）質。

真空（kōng）包裝的粽（zòng）子怎麽吃?

 方法1：用開水煮需要（yào）15-20分鍾，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可（kě）上桌（zhuō），如（rú）果不是很（hěn）大，時（shí）間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進（jìn）去，煮15分鍾左右，用普通的（de）鍋就行。

方法2：先拿（ná）出來（lái）解凍（dòng）一下，然後（hòu）煮開水，水開後直接放鍋裏，水（shuǐ）別放太（tài）多，剛（gāng）過粽子（zǐ）一半就（jiù）行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定行，要微（wēi）波爐的，10分鍾就可以了。

如何選購真空（kōng）包（bāo）裝的（de）粽子?

第（dì）一，看標簽：粽（zòng）子生產日期（qī）、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌質量才（cái）有保證。

第二（èr），查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象（xiàng）。

第三，觀察的粽子（zǐ）形態應粽角端正，紮線鬆緊適當，無明顯露角，粽（zòng）體無外露。剝去粽葉，粽子應具有粽葉、糯米（mǐ）及穀類（lèi）食物（wù）的香味，粽體無（wú）雜質、夾生、黴變。

第四，正（zhèng）常粽（zòng）葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃（huáng）